Effect of long-chain inulin and modified starch on the physicochemical and rheological properties of doogh (Iranian yogurt drink)
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
The Effect of Oligofructose, Lactulose and Inulin Mixture as Prebiotic on Physicochemical Properties of Synbiotic Yogurt
Desirability and good background of yogurt have led the manufacturers to use this product mostly for producing milk-based probiotic products. The aim of this study was to evalutate the effect of a mixture of prebiotics including oligofructose, lactulose, and inulin on physicochemical properties (pH value, acidity, and syneresis) of synbiotic yogurt containing lactobacillus casei. Pasteurized mi...
متن کاملthe effect of explicit teaching of metacognitive vocabulary learning strategies on recall and retention of idioms
چکیده ندارد.
15 صفحه اولthe effects of keyword and context methods on pronunciation and receptive/ productive vocabulary of low-intermediate iranian efl learners: short-term and long-term memory in focus
از گذشته تا کنون، تحقیقات بسیاری صورت گرفته است که همگی به گونه ای بر مثمر ثمر بودن استفاده از استراتژی های یادگیری لغت در یک زبان بیگانه اذعان داشته اند. این تحقیق به بررسی تاثیر دو روش مختلف آموزش واژگان انگلیسی (کلیدی و بافتی) بر تلفظ و دانش لغوی فراگیران ایرانی زیر متوسط زبان انگلیسی و بر ماندگاری آن در حافظه می پردازد. به این منظور، تعداد شصت نفر از زبان آموزان ایرانی هشت تا چهارده ساله با...
15 صفحه اولthe effect of recast and direct focused written corrective feedback on the grammatical accuracy of iranian efl learners’ writing achievement and retention
the extent to which written corrective feedback on linguistic errors can play a role in helping l2 writers improve the accuracy of their writing continues to be an issue of interest to researchers and teachers since truscott (1996) mounted a case for its abolition. while there is growing empirical evidence that written corrective feedback can successfully target some types of linguistic error (...
investigating the effect of motivation and attitude towards learning english, learning style preferences and gender on iranian efl learners proficiency
تحقیق حاضر به منظور بررسی تاثیر انگیزه و نگرش نسبت به یادگیری زبان انگلیسی، ترجیحات سبک یادگیری و جنسیت بر بسندگی فراگیران ایرانی زبان انگلیسی انجام شد. برای این منظور، 154 فراگیر ایرانی زبان انگلیسی در این تحقیق شرکت کردند. سه ابزار جمع آوری داده ها شامل آزمون تعیین سطح بسندگی زبان انگلیسی آکسفورد، پرسشنامه ترجیحات سبک یادگیری براچ و پرسشنامه انگیزه و نگرش نسبت به یادگیری زبان انگلیسی به م...
ذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Acta Alimentaria
سال: 2017
ISSN: 0139-3006,1588-2535
DOI: 10.1556/066.2017.46.1.7